お料理
日本三大漁港「境港」の海の幸、大山山麓の山の幸。
山陰の旬の味覚をお愉しみください。
ここ山陰は目の前に海を、背後に山を控え、豊かな自然に囲まれた美味の里。
四季折々の新鮮な味覚をご用意しています。
特に11月から3月までは、水揚げ日本一の境港直送・松葉ガニが旬の盛り。
目にも麗しくお膳を彩ります。
料亭「波の詩」
山陰の旬を味わう「料亭会席」
山陰の境港で水揚げされた海の幸、大山で収穫した野菜などの山の幸を
存分に盛り込んだ旬の会席料理を、落ち着いた空間の料亭にてご堪能ください。
別注料理
地元の食材をふんだんに盛り込んだ別注料理もご用意しております。
料理長おすすめの逸品をぜひご賞味ください。